2007.10.10
餃子とビール
実は、ボクは餃子とビールの組み合わせがとても好きです。
家で１コ、１コ、具を餃子の皮で包む手伝いをさせられながら作り、
焼き加減と水の入れ加減は、ボクの仕事になっています。
たれは、酢醤油にゆずこしょうを多めに入れて食べます。
ビールが何杯でも飲めて、とてもリラックスできます。
家の餃子でも十分満足ですが、外で食べるときは、
西公園の鳥居のところにある「すえみつ」が大好きです。
翌日、とても匂うので休みの前にしか行けませんが、
注文の度に常に大将が皮をこねて作るので皮にうまみが
ありとてもおいしいと思います。
荒江の鉄なべ餃子も大好きですが、どっちと言われると
きれいな店ではありませんが、「すえみつ」が好きです。
「すえみつ」は、それ以外にチャーハンとカレー皿うどんが
目茶苦茶おいしいと思っています。
大将とおかあさん（奥さん）二人だけの食堂のような小さな庶民的お店ですが、
もう２０年近く通っています。
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いつも楽しく拝見しております。
近くの『居酒屋 のこの島』には、よく行きますが、ここの餃子屋は、ずーと気になってました。
是非、取材に行かしてもらいます。。。
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Ytakeさん！ご結婚おめでとう！
ぼくもアルヴァ・アールトは、学生の頃から大好きですが、残念ながら
まだ現物を一度も見たことがないので、いつもブログを楽しみに
拝見させていただいています。
「すえみつ」の店の中は、かなり片付いていないのでびっくりしないで
ください。食べれる場所が限られますし、いつも常連客のたまり場
みたいになっているので入りづらいかもしれません。
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餃子好きとは知りませんでした。
私は餃子は皮から作りますっ！（菊練りです）かなり評判いいです！
最近は息子も皮を作るのが上達しましたので、尚GOODです♪
受験が一段落ついたら、餃子パーティーをしましょう！
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さとちゃんママですよね！間違っていなければ妻の方にメール
ください。餃子パーティー是非しましょう！